落花生はとても栄養があることで知られています。
どんな栄養成分が豊富であるか、１００ｇあたりの含有量を代表的なナッツのアーモンド・くるみと比較してみましょう。

	＊素煎りタイプ	アーモンド（揚げ）	くるみ（煎り）
エネルギー	585kcal	606kcal	674kcal
たんぱく質	26.5ｇ	19.2ｇ	14.6ｇ
食物繊維	7.2ｇ	11.9ｇ	7.5ｇ
ビタミンB１	0.23ｍｇ	0.08ｍｇ	0.26ｍｇ
ビタミンB2	0.10ｍｇ	0.11ｍｇ	0.15ｍｇ
ビタミンE	18.3ｍｇ	30.4ｍｇ	27.5ｍｇ
葉酸	57μｇ	46μｇ	91μｇ
鉄分	1.7ｍｇ	2.9ｍｇ	2.6ｍｇ
亜鉛	3.0ｍｇ	4.4ｍｇ	2.6ｍｇ

 

1日あたりの摂取量目安は１０～２０粒、どんな食べ物も食べすぎには注意しましょう。